De perfecte manier om met matcha te beginnen. Probeer naast een 'normale' matcha ook eens een matcha latte te zetten door er ook melk aan toe te voegen. Heb je meer ervaring gekregen, dan zijn er nog vele mogelijkheden waar je matcha in kan verwerken.
De Japanse set:
- matcha bowl: kan afwijken van de foto
- bamboe klopper (chasen)
- bamboe maatschep (chasaku)
- matcha zak naar keuze: matcha uji (puur) | matcha latte(kokos bloesemsuiker)
BELANGRIJK: geef bij notities aan of u een wit of zwarte bowl wilt en welke smaak matcha
Werkwijze voor een originele matcha:
- 1-2 (naar smaak) volle schep met de bamboe schep in de matcha bowl(eventueel bowl opwarmen)
- voeg een klein beetje water om een dikke pasta te maken van de matcha en vervolgens 70-100ml heet(70-80°C) water, eventueel meer toevoegen naar smaak
- klop de matcha met de bamboe klopper in een 'M' of 'W' vorm maximaal 15 seconden, zodat er een mooie lichtgroene schuimlaag op de matcha verschijnt
- Geniet van de matcha !
